Scozia, viaggio nella storia del whisky
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Tour del whisky in Scozia

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Icona articoloScozia, terra incredibile caratterizzata da un panorama unico, dai suoi laghi avvolti nella nebbia con uno sfondo di un cielo grigio e alla quasi onnipresente pioggia.
Tutto questo contribuisce a rendere ancora più affascinante trascorrere un pomeriggio o un dopo cena sorseggiando una bottiglia di whisky, con tanto di immancabile bicchierino d’acqua servito rigorosamente a parte, e conservare con i propri ospiti.

E’ proprio la Scozia, tra castelli e vallate, che ha innumerevoli distillerie sparse nel suo territorio, quasi centotrenta per la precisione, suddivise nelle cinque aree geografiche che sono le rispettive zone di produzione. Se avete voglia di un’idea di viaggio diversa dalle solite provate a pensare proprio a un viaggio con queste mete, un’affascinante percorso tra paesaggi incredibili e degustazioni imperdibili.
In questo tour del whisky in Scozia scoprirete sia distillerie storiche che quelle più all’avanguardia, sempre e solo circondati da zone che meritano assolutamente una visita.

Pronti a scoprire il tour del whisky in Scozia?

Le zone di produzione del whisky in Scozia

Campbeltown

Tour del whisky in Scozia, Campbeltown
Scozia, Campbeltown

Siamo a qualche ora da Glasgow, in direzione di Kintyre, dove attraverserete l’essenza vera e propria della Scozia, oltre che il Parco Nazionale di Lochmond. Campbeltown era la Capitale mondiale del Whisky, titolo che si è attribuita a seguito del grande numero di distillerie in funzione, ben 34.
Oggi la situazione è decisamente diversa e della trentina di produttori sono rimaste unicamente 3 quelle ancora oggi sono in funzione.

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Link-uscita icona  Viaggio a Campbeltown, l’antica capitale scozzese del whisky

Speyside

Tour del whisky in Scozia, Speyside
Scozia, Speyside

A nord della zona di Campbeltown troviamo il Parco Nazionale di Cairngorms in cui sono presenti varie distillerie. Un tour guidato qui deve prevedere un minimo di tre giorni, se si vuole conoscere a fondo sia il territorio che le sue distillerie. Se si preferisce, naturalmente, si può affrontare il tour in autonomia decidendo distillerie, tempi e relativa zona di produzione.

Tra queste scegliete di visitare la distilleria Glenfiddich, tra le più note al mondo e anche tra le più premiate in assoluto, specie tra i produttori a malto singolo.
Se volete immergervi nella storia scegliete anche di visitare Strathisla, produttore tra gli altri anche del Chivas Regale. E’ anche una delle distillerie dove poter degustare alcuni tra i più rari whisky del mondo.

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Link-uscita icona Viaggio nelle Highlands scozzesi

Lowlands

Tour del whisky in Scozia, Lownlands
Scozia, Lownlands

La principale zona di produzione del whisky è probabilmente quella delle Lowlands.
Qui grazie a un terreno pianeggiante e al clima particolarmente mite si riescono ad ottenere grandi piantagioni di orzo in grado di produrre un whisky piuttosto delicato.

Non troppo distante da Glasgow potreste decidere di visitare la distilleria Auchentoshan con la sua caratteristica unica. Qui infatti viene prodotto l’unico whisky con una distillazione tripla, fornendo un prodotto particolare dolce e delicato.
In alternativa, questa volta più vicino ad Edimburgo, si potrà visitare la distilleria Glenkinchie con i suoi whisky maltati e particolarmente apprezzati e con una lunga storia.

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Highlands

Tour dei whisky in Scozia, Highlands
Scozia, Highlands

La terra più grande a livello di produzione è indubbiamente quella delle Highlands.
In questo immenso territorio troviamo diverse tipologie di whisky, da quelli delicati a quelli intensi e torbati. All’interno del territorio troviamo anche Inverness, nota per il mitico Nessie che pare navigare all’interno del Loch Ness.

Proseguendo in direzione Gills potrete traghettare fino a raggiungere le isole Orcadi, una delle zone di confine delle Highlands. Qui avrete modo di visitare la Hobbister Nature Reserve che contiene una torba, ancora in uso, la cui nascita è stimata in oltre 4 secoli. Potrete prenotare un tour che vi illustrerà tutte le fasi di produzione e in cui avrete anche modo di lavorare voi stessi per una intera giornata. Niente di meglio poi che rimanere da queste parti ad ammirare l’incredibile panorama offerto da questo insolito arcipelago composto da decine di piccole isolette.

Conclusa la vostra esperienza nelle Orcadi dirigetevi verso il Parco Nazionale di Cairngorms dove, a poca distanza del Castello di Balmoral, avrete invece modo di visitare la Royal Lochnagar, nota per essere tra le preferite dalla regina Vittoria. Se sceglierete di visitarla comprenderete il perché di tanto fascino regale: il panorama è mozzafiato e il contorno dato dalla montagna Lochnagar e il fiume Dee lo rendono quasi un ritiro spirituale.

Per concludere la visita delle Highlands non perdetevi anche quella che è in assoluto la più antica distilleria scozzese, la rinomata Glenturret. E’ anche, oltre alla più antica e ricca di storia, la distilleria tra le più visitate in Scozia dove è anche ospitata la più grande bottiglia di whisky al mondo, circa 228 litri.

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Link-uscita icona I castelli più affascinanti della Scozia

Islay

Tour dei whisky in Scozia, Islay
Scozia, Islay

A una quarantina di minuti di traghetto da Glasgow concludiamo il nostro tour dei whisky della Scozia nella isola di Islay. Siamo nella più meridionale tra le Ebridi, il piccolo gruppo di isole poste vicino alla costa occidentale della Scozia. Qui il numero degli abitanti è davvero ridotto, poco più di 3200 persone in un territorio grande circa 600 km quadrati.

Nonostante siano presenti più animali che esseri umani, qua troviamo ben 8 distillerie la cui storia inizia già dal XIV secolo. Il suo territorio permette la coltivazione dell’orzo e da queste parti si produce da sempre un ottimo whisky affumicato e torbato.

Imperdibili da visitare le distillerie Lagavulin e Laphroaig, alcuni tra i più noti whisky venduti nel mondo. La prima è posta in una piccola baia e risulta una meta davvero imperdibile per ammirare anche il contesto; la seconda invece vanta una storia che ci riporta ad oltre 2 secoli fa, con whisky che raggiungono i 25 anni.

Qualunque sia la vostra scelta, un tour della Scozia assaporando un bicchierino di whisky è una delle emozioni imperdibili, una tra le idee di viaggio da mettere sicuramente in valigia per una prossima vacanza alternativa.

Ultimo aggiornamento: 8 Dicembre 2020


 

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