0
Condividi su:

Bruxelles e la birra

icona-articoloIl Belgio non ha eguali nella sua passione sulla birra.
In questa piccola guida sulla birra di Bruxelles conosceremo i luoghi di produzione, le birrerie ed i piccoli musei dedicati a tutti gli appassionati della birra. E non solo.
Del resto in Belgio vengono prodotte varie centinaia di gusti, ognuno differenti uno dall’altro, commercializzate in oltre un migliaio di marchi. Che siate estimatori della Pils o di una birra treppista o ancora di una birra acida, il Belgio non mancherà certo di soddisfare la vostra curiosità.
Eccoci pronti a scoprire le birre del Belgio.

Bruxelles e la tradizione della birra

Museo dei Birrai Belgi

Museo dei Birrai Belgi

La ricca tradizione della birra in Belgio è egregiamente riconosciuta grazie anche a questo museo.
Lo scopo della Union of Belgian Brewers è quello di fornire un supporto educativo sulla tradizione della birra e sulla sua produzione.E’ proprio qua che viene raccontata la storia mediante gli utensili e tutto il necessario per la produzione.

Il Museo dei Birrai Belgi è indubbiamente un punto di riferimento e anche di partenza per conoscere la tradizione storica della birra.

 www.belgianbrewers.be
Indirizzo: 
Grand Place 10, 1000 Bruxelles, Belgio

OneMag-logo
Idea per una escursione in Belgio? La Basilica del Santo Sangue di Bruges

Schaerbeek Beer Museum

Un altro piccolo gioiello di grande valore per gli amanti della birra, il museo della birra Schaerbeek è aperto unicamente il mercoledì e il sabato pomeriggio.
Nonostante la piccola dimensione e la ridotta apertura, il luogo è affollato con poster colorati, occhiali, cartelli metallici e altri bizzarri cartelli a tema birra.

E’ indubbiamente uno dei luoghi da segnarsi in agenda se siete amanti della birra.
Indirizzo: Avenue Louis Bertrand 33-35, Bruxelles, Belgio

OneMag-logo
Un’abbazia da visitare a Liegi, la chiesa di Saint-Jacques Le Minor

Moeder Lambic Original

Bruxelles, Moeder LambicLasciare Bruxelles a mani vuote è davvero difficile ma alterato è trovare un negozio che abbia un corretto rapporto qualità prezzo.
Nel municipio di Saint-Gilles, non lontano dal Musée Horta, troviamo una delle birrerie tradizionali di Bruxelles.

In questa apprezzata birreria, dove è anche possibile associare un tagliere di salumi e formaggi se volete cenare, troverete non solo birre belghe ma anche di provenzienza mondiale.
Da provare la Birra Lambic, preparata a fermentazione lunga, e quelle della Brasserie Cantillion, preparata in un sobborgo di Bruxelles e operante dal 1900.
Fate attenzione nei weekend, il locale si riempe facilmente.

Indirizzo: Savoiestraat 68, 1060 Saint-Gilles, Belgio

Beer Mania

Ogni appassionato di birra non avrà certo difficoltà in Belgio a prendere varie birre da provare a casa con gli amici.
Ma dove possiamo trovare un perfetto rapporto qualità-prezzo?

Lo stabilimento tra i  più apprezzati è Beer Mania, con una vastissima gamma di oltre 400 birre artigianalo.
All’interno del birrificio troviamo un locale dove è possibile assaggiarla prima di scegliere quale merita essere acquistata.

Indirizzo: Chaussée de Wavre 174/176, 1050 Bruxelles, Belgio

OneMag-logo
Siete certi di conoscere le migliori attrazioni del Belgio? Mettetevi alla prova

Dove provare la birra a Bruxelles

Moeder Lambic

Le birre del BelgioIn posizione centrale della capitale belga troviamo il locale Moeder Lambic.
Il personale è molto cortese e ferrato sull’argomento, quindi potete chiedere qualsiasi informazione che riguarda la produzione della birra.

Oltre ad aiutarvi a comprendere il percorso di distillazione della birra il personale vi consiglierà la birra più adatta a voi. In questo locale potete degustare più di 40 tipi di birra rigorosamente alla spina.

Indirizzo: Place Fontainas 8, 1000 Bruxelles

Delirium Cafè

Le birre del BelgioTra le birrerie da provare a Bruxelles, il Delirium Cafè non è certo da meno.
Il suo nome già rende l’idea di ciò che ci attende al suo interno, una quantità di birra davvero da delirio, una vastissima scelta comprendente quasi tutte le birre del Belgio a cui vengono spesso proposte birre di provenienza internazionale.

Il Delirium è posto all’interno di una palazzina di tre piani interamente occupati dalla birreria. Del resto il locale si vanta di fornire oltre 3.000 birre, di cui molte vendute direttamente.

Il locale ha come tavoli delle vecchie botti di birra che danno un tocco di originalità e molto apprezzati dai clienti.

Indirizzo: Impasse de la Fidélité 4, Bruxelles, Belgio, +32 2 514 44 34

Brussels Beer Project

Le birre del BelgioTra i birrifici da provare a Bruxelles, il Brussels Beer Project propone unicamente birra artigianale e innovativa.
I due fondatori del progetto, Sébastien Morvan e Olivier De Brauwere, hanno le idee molto chiare in fatto di birra. Si definiscono infatti promotori dell’innovazione e delle nuove idee.

Ecco perchè nella loro sala vengono proposte varie birre nuove e del tutto sperimentali. Ma non solo: i due soci propongono al loro pubblico ogni 10 giorni una nuova proposta. Se avrà successo verrà mantenuta, altrimenti sarà sostituita dalla successiva idea.

Il locale è presente anche a Parigi e a Tokyo e in tutti e tre i loro negozi propongono molte birre alla spina prodotte proprio sul posto, con varianti assolutamente curiose. Merita provare quelle preparate con il sapore di mela o albicocca, solo due delle tante curiosi varianti.

Indirizzo: Rue Antoine Dansaert 188, Bruxelles, Belgio, +32 2 502 28 56

Dove gustare i piatti a base di birra

Bruxelles, dove bere birra e mangiare buon cibo

 

Le Corbeau

Le Corbeau è uno dei tradizionali pub di Bruxelles allestito completamente in legno: dai tavoli alle pareti.
Qui viene servito uno stufato di manzo cotto nella birra scura, una leccornia da assaggiare almeno una volta nella vita.

Il locale è inoltre noto per la sua singolare trasformazione in night club dalle ore 22, quando i tavoli diventano pista da ballo.
Indirizzo: Rue Saint-Michel 18, Bruxelles, Belgio, +32 2 219 52 46

In ‘t Spinnekopke

Un’antico locale del 18° secolo con i pavimenti a scacchi, In ‘t Spinnekopke trasmette l’autentica ospitalità belga.
Qui si degustano sontuose porzioni di coniglio brasato e le cozze alla birra dell’abbazia di Maredsous.

Indirizzo: Place du Jardin aux Fleurs 1, Bruxelles, Belgio, +32 2 511 86 95

Altri ottimi posti per provare la cucina belga sono L’Escale, Belga Queen e Au Stekerlapatte.


 

Condividi su:

Like it? Share with your friends!

0